Quitosan CAS 9012-76-4 Aditivos alimentares espessantes biodegradáveis
1. CAS 9012-76-4
2Nome do produto: Chitosan
3. Sinônimos: Quitosano de conchas de camarão; Nanopartículas de Quitosano; Quitosano de baixo peso molecular; Quitosano de alto peso molecular
4Purificação: 99%
5Aparição: pó branco
6Tipo: Aditivos alimentares
7Função:
Como espessante, estabilizador, agente gelificante e adesivo, também usado para prevenção de mofo de substâncias ácidas, pode formar uma membrana semi-permeável transparente na superfície.Utilizado em produtos em conserva, produtos de panificação, pão, alimentos oleosos, etc.
Os oligossacarídeos de quitosana têm funções de melhorar a imunidade, ativar as células, prevenir o cancro, diminuir os lipídios no sangue, diminuir a pressão arterial, antienvelhecimento,e a regular o ambiente do corpo.
No domínio da protecção do ambiente, o quitosano pode ser utilizado para tratamento de águas residuais, recuperação de proteínas, purificação de água, etc.
Parâmetros relacionados:
| Número CAS | 9012-76-4 |
| Purificação | 99% |
| EINECS | 618-480-0 |
| Cheiro | Inodoros |
| Solubilidade em água | Solúvel em água (pH < 6,5) |
| Densidade | 1 g/cm3 |
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