Metilantranilato (CAS 134-20-3) - Metabolito natural com aroma de uva
1Nome químico: metilantranilato
2.N.o CAS: 134-20-3
3.Sinônimos:2-AMINOBENZOICO ÁCIDO METIL ÉSTER ÁCIDO ANTRANÍLICO METIL ÉSTER ÁCIDO ANTRANÍLICO:METIL ÉSTER FEMA 2682
4. Fórmula molecular: C8H9NO2
5.Peso molecular: 151,16 g/mol
6Aparência: líquido incolor a amarelo claro
7.Ponto de fusão: 24°C (lit.)
8.Ponto de ebulição: 256°C (iluminado)
9Densidade: 1,168 g/ml a 25°C (lit.)
10Pressão do vapor: 1 mm Hg (20°C)
11. Índice de refração: n20/D 1.582 (lit.)
12.Ponto de inflamação: 220°F
13Armazenamento: num local escuro, numa atmosfera inerte, a temperatura ambiente.
14.Solubilidade: solúvel em álcool
15.pKa: pK1: 2,23 (25°C)
16.Color: amarelo pálido a amarelo
17.Odor: aroma de uva
18Aplicações: Tem um aroma único de uva e é frequentemente usado na formulação de sabores florais.
Parâmetros relacionados:
| Nome químico |
Antranilato de metilo |
| Número CAS. |
134-20-3 |
| Fórmula molecular |
C8H9NO2 |
| Peso molecular |
151.16 g/mol |
| Aparência |
líquido incolor a amarelo claro |
| Ponto de fusão |
24°C (iluminado) |
| Armazenamento |
Num lugar escuro, numa atmosfera inerte, a temperatura ambiente. |
| Solubilidade |
Muito solúvel em álcool |
| Cores |
amarelo pálido a amarelo |
| pKa |
pK1: 2,23 (25°C) |
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