Trans-cinamaldeído (CAS 104-55-2) para aroma e síntese
1.Cinamaldeído
2.CAS 104-55-2
3Sinônimos:Aldeído trans-cinâmico, trans-3-fenil-2-propenal
4Fórmula molecular: C6H5CH=CHCHO
5.Peso molecular: 132,16 g/mol
6Aparência: líquido amarelo a verde
7.Odor: forte aroma de canela
8Aplicação: Utilizado como aromatizante e aromatizante alimentar
Parâmetros relacionados:
| Nome do produto |
Cinnamaldeído
|
| Número CAS |
104-55-2 |
| Peso Molecular |
132.16 g/mol |
| Aparência |
Líquido amarelo a verde |
| Ponto de fusão |
-7,5°C |
| Ponto de ebulição |
251°C |
| Densidade |
10,05 g/ml |
| Cheiro |
Aromas fortes de canela |
| Ponto de inflamação |
71°C |
| Solubilidade em água |
Ligeiramente solúvel |
| Aplicação |
Utilizado como aromatizante e aroma alimentar |
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